L'atelier Pickles et Lacto-fermentation antigaspi est à destination des gourmands, des amoureux.ses de la cuisine, et des personnes qui cherchent à valoriser leur surplus de potager ou à atteindre l'autonomie alimentaire.

 

Durant ces deux heures d'atelier, Maëlle, dont le métier est d'être conserveuse Antigaspi chez Mes mets dans les orties, vous transmets deux de ses recettes.

 

Une recette de conservation par le vinaigre, les Pickles et une recette de conservation saine par le sel, les légumes lacto-fermentés.

 

Les bases de sécurité de conservation des aliments seront abordés pendant cet Atelier. Ce sera également l'occasion de poser toutes vos questions à ce propos.

 

Enfin, repartez avec vos propres bocaux de Pickles croquant sucré vinaigré, et de la lacto.

 

Réservation uniquement via la plateforme en ligne. Limité à 8 inscrit.es !