La Confrérie du Nougat de Montélimar a l’immense honneur de vous convier à son 37ème Grand Chapitre.

Dans l’écrin chaleureux du Citron Pressé, nous célébrerons ensemble l’héritage nougatier, à travers un moment de fraternité, de gastronomie et de musique.

 

● AU PROGRAMME ●

➤ 10h30 – Accueil des Confréries & Café de bienvenue
– Café d’accueil
– Accueil des Confréries en habits d’apparat
– Mot de bienvenue du Grand Maître
– Présentation des Confréries invitées
– Photo de groupe officielle devant les étendards

 

➤ 11h15 – Ouverture solennelle du Chapitre
– Appel des Confréries présentes
– Évocation historique du nougat de Montélimar
– Cérémonie d’intronisation
– Pot de l’amitié : kir à la lavande et bière au nougat
– Amuse-bouches

 

➤ 12h30 – Déjeuner d’Honneur
Menu placé sous le signe du Nougat, en quatre temps.
Car connaissez-vous les ingrédients de notre noble friandise ?
Amande, miel, blanc d’œuf et sucre… quatre piliers pour une douceur légendaire. Ce repas rend hommage à chacun d’eux, à travers une interprétation culinaire raffinée :

● ENTRÉE – L’Œuf : île flottante à la truffe, crème de champignons, pignons de pin torréfiés
● PLAT – L’Amande : filet de volaille farcie aux amandes, sauce aux écrevisses
● FROMAGE – Le Sucre : assiette de fromages sélectionnés, chutney de fruits secs
● DESSERT – Le Miel et la Pistache : salade d’agrumes, éclats de pistache, tuile au miel (accompagné d’une coupe de champagne offerte)

 

● BOISSONS :
– Vin blanc et vin rouge sélectionnés à table
– Eaux minérales plates et gazeuses
– Coupe de champagne
– Café

 

En complément, et pour ceux qui souhaitent se faire encore plus plaisir, une belle carte des vins sera proposée sur placepar la Cave de La FABrique.
(Les bouteilles supplémentaires seront à régler directement auprès du restaurateur)

 

● ANIMATION MUSICALE PENDANT LE CHAPITRE ●

Ambiance assurée par Marie Buquet, avec un répertoire années 80 à chanter et partager entre Confrères.

 

➤ Clôture du Chapitre

– Mot de remerciement du Grand Maître
– Appel à la table d’honneur de notre nouveau Chevalier Restaurateur, Vincent du Citron Pressé

 

● INFORMATIONS PRATIQUES ●

– Participation : 60 € par personne
– Réservation obligatoire avant le 1er décembre 2025

 

QUE LA DOUCEUR SOIT AVEC VOUS.