Accord Vins & Huîtres
Accord Vins & Huîtres Book
Sun Dec 05, 2021 from 12:00 PM to 02:30 PM Add to my calendar
Timezone : Europe/Paris
2021-12-05 12:00:00 2021-12-05 14:30:00 Europe/Paris Accord Vins & Huîtres Reservations on : https://www.billetweb.fr/accord-vins-huitres -- Les repas des fêtes de fin d’année arrivent et, les huîtres par la même occasion s’invitent sur nos tables… Ce crustacé nécessite un accompagnement digne de ce nom, et le vin semble être le meilleur allié !Contrairement aux idées reçues, les huîtres se mangent toute l’année… pas seulement les célèbres mois en « re ».Pour la petite histoire, on dit que c’est Louis XV lui-même, qui décida d’instaurer cette règle. À l’époque, le transport était long… et chaleur et huîtres ne font pas bon ménage. De plus, il était important de sauvegarder cette ressource dont la reproduction avait lieu pendant ces fameux mois. Désormais, la date joue uniquement sur le goût de l’huître en question. Il faut savoir qu’elle est simplement plus laiteuse en période de reproduction.Comme il y a différents types d’huîtres, nous pouvons également imaginer différents vins pour l’accompagner. Durant cette initiation vous découvrirez 4 combinaisons possible (champagne, 2 blancs et un vin rouge), pour choisir celle qui satisfera au mieux vos papilles ! 12 Rue du Pont aux Choux, Paris, France Simon-Simone

Les repas des fêtes de fin d’année arrivent et, les huîtres par la même occasion s’invitent sur nos tables… Ce crustacé nécessite un accompagnement digne de ce nom, et le vin semble être le meilleur allié !

Contrairement aux idées reçues, les huîtres se mangent toute l’année… pas seulement les célèbres mois en « re ».

Pour la petite histoire, on dit que c’est Louis XV lui-même, qui décida d’instaurer cette règle. À l’époque, le transport était long… et chaleur et huîtres ne font pas bon ménage. De plus, il était important de sauvegarder cette ressource dont la reproduction avait lieu pendant ces fameux mois. Désormais, la date joue uniquement sur le goût de l’huître en question. Il faut savoir qu’elle est simplement plus laiteuse en période de reproduction.

Comme il y a différents types d’huîtres, nous pouvons également imaginer différents vins pour l’accompagner. Durant cette initiation vous découvrirez 4 combinaisons possible (champagne, 2 blancs et un vin rouge), pour choisir celle qui satisfera au mieux vos papilles !

Read more
Contact
Simon-Simone
12 rue du Pont aux choux, 75003, Paris, France
0667854032