Des côtes ouest-africaines aux îles des Caraïbes, cet atelier vous invite à un voyage culinaire à la découverte des saveurs, des ingrédients et des héritages qui relient ces différents territoires.

À travers une cuisine végétale, nous explorerons les influences et les circulations culinaires entre ces univers gastronomiques. Le plantain, ingrédient emblématique de nombreuses traditions africaines et caraïbéennes, sera notamment à l'honneur dans une préparation inspirée du pastelón, plat traditionnel des Caraïbes.

Cet atelier sera animé par la cheffe Esther.

 

Au menu :

 

Un atelier participatif pour cuisiner, découvrir et voyager à travers les cultures, tout en explorant une cuisine généreuse, colorée et pleine de caractère.

 

Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.

Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.

Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.

* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.

 

Politique d'annulation ou de report : 

Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.

Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.