Atelier "After Cook" : initiation à la zythologie - réveillez vos sens avec Hoppyz !
Fri Apr 24, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Prêts à bousculer vos idées reçues sur la bière ? En avril, Oxalis invite Hélène, zythologue indépendante (Hoppyz), pour une immersion sensorielle inédite au cœur de la bière artisanale.
Au programme de cette escale houblonnée :
- Voyage en 5 étapes : une sélection pointue de 5 bières artisanales aux profils aromatiques variés.
- Apprendre à "mieux goûter" : maîtrisez les techniques de dégustation pro, enrichissez votre vocabulaire et décodez la palette infinie des flaveurs (du floral au torréfié).
- Secrets de fabrication : entre deux gorgées, Hélène vous contera l'histoire des styles et vous fera croquer dans différents malts spéciaux pour comprendre l'origine du goût.
- Expérience immersive : testez votre nez et votre palais lors d'une dégustation à l’aveugle ludique.
Le petit plus : repartez avec votre fiche de dégustation pour continuer l'expérience et briller lors de vos prochains repas entre amis !
Une ambiance décontractée, une experte passionnée et des découvertes surprenantes : préparez-vous à voir (et boire) la bière comme jamais auparavant.
Quelques gourmandises salées à grignotées vous seront aussi proposées durant l'atelier.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Fri Apr 24, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
