Atelier "After Cook" : biscuits de Noël
Thu Dec 10, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Le temps d'une soirée, entrez dans l'ambiance des fêtes en apprenant à réaliser 5 grands classiques des biscuits de Noël, version végétale ! Un tour d'horizon gourmand des pâtes à biscuits, entre croustillant, moelleux et décoration soignée.
Cet atelier sera animé par le chef Corentin.
Au programme :
- Biscuits de Noël aux épices avec glaçage – parfumés à la cannelle et aux épices d'hiver, décorés au glaçage pour une finition festive.
- Speculoos – croustillants et parfumés, un incontournable de la période.
- Sablés viennois (Spritz) – délicatement enrobés de chocolat.
- Cookies – moelleux à cœur et généreusement garnis, pour une touche gourmande et régressive.
- Rochers coco – fondants et parfumés à la noix de coco, une bouchée sucrée et réconfortante.
Au fil du cours, vous apprendrez les techniques de pâte sablée, de dressage à la poche et de glaçage au cornet, ainsi que les astuces pour réussir chaque texture — du croustillant au moelleux. Vous repartirez avec un assortiment de biscuits faits maison, prêts à offrir ou à déguster en famille.
Un atelier convivial et gourmand, parfait pour se mettre dans l'ambiance des fêtes tout en douceur.
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Thu Dec 10, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
