Atelier "After Cook" : pasta
Thu Jun 25, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Plongez dans l’univers réconfortant des pâtes italiennes et apprenez à sublimer les classiques avec des versions végétales pleines de goût. Entre simplicité, technique et gourmandise, cet atelier vous donnera toutes les clés pour réaliser des plats emblématiques chez vous.
Cet atelier sera animé par le chef Luca.
Au menu :
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Cacio e Pepe végétal – crémeux, parfumé et parfaitement poivré.
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Carbonara végétale – onctueuse et savoureuse, fidèle à l’esprit du classique italien.
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Seada – délicieuse surprise sucrée pour finir le repas sur une note italienne gourmande.
Au fil du cours, vous apprendrez les astuces pour réussir sauces et pâtes, les associations de textures et de saveurs, ainsi que des techniques simples pour reproduire ces classiques chez vous.
Un atelier convivial, gourmand et parfait pour tous les amoureux de la cuisine italienne, qui souhaitent allier tradition et créativité végétale
Le tout sera accompagné de vins italiens.
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Thu Jun 25, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
