Atelier "After Cook" : ramen
Thu Mar 12, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Plongez dans l’art du ramen maison et apprenez à composer votre bol parfait, riche en saveurs et en textures ! Un atelier réconfortant et gourmand pour les amateurs de cuisine asiatique et de bouillons parfumés.
Au programme :
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Deux bases de bouillon : miso et creamy sésame.
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Deux protéines croustillantes : pleurotes frits et tofu frit.
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Garnitures colorées : carottes, shiitake, edamame, pak choï.
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Nouilles fraîches et une sélection de toppings gourmands pour sublimer votre bol.
Apprenez à équilibrer les saveurs, les textures et les cuissons pour créer un ramen aussi beau que délicieux — le tout en version 100% végétale !
Cet atelier sera animé par le chef Luca.
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Thu Mar 12, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
