Atelier "After Cook" : spring roll
Thu Jun 18, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Redécouvrez les rouleaux de printemps sous toutes leurs formes, frais, croquants et ultra-gourmands ! Dans cet atelier, vous apprendrez à préparer des spring rolls créatifs et à réaliser des sauces maison qui subliment chaque bouchée.
Cet atelier sera animé par le chef Corentin.
Au menu :
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“Saumon fumé” végétal – fondant et parfumé, pour une touche iodée.
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Tofu caramélisé au sésame – sucré, croustillant et fondant à la fois.
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Crispy mushrooms – champignons dorés et croquants pour un contraste de textures.
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Sauces maison : sauce cacahuète, sésame-gingembre et yaourt à l’aneth, pour varier les saveurs et les plaisirs.
Apprenez les techniques de roulage, les associations de textures et de saveurs, et repartez avec toutes les astuces pour refaire ces rolls frais et colorés chez vous.
Un atelier frais, ludique et convivial, parfait pour les amateurs de cuisine asiatique et de créations healthy à partager !
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Thu Jun 18, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
