Atelier avec la cheffe Alessandra Montagne
Atelier avec la cheffe Alessandra Montagne Book
Sat Jul 03, 2021 from 10:30 AM to 12:30 PM
2021-07-03 10:30:00 2021-07-03 12:30:00 Europe/Paris Atelier avec la cheffe Alessandra Montagne Reservations on : https://www.billetweb.fr/atelier-avec-la-cheffe-alessandra-montagne -- Venez profiter d'un atelier de cuisine animé par Alessandra Montagne en plein coeur de la ferme en permaculture de Zone Sensible. Après avoir fait ses armes auprès des grands maîtres William Ledeuil, Adeline Grattard, la cheffe cusinière apporte sa vision culinaire en ouvrant le Tempero, Tempero le comptoir, et le Nosso à Paris. La cheffe-propriétaire est une fervante locavore cuisinant, pratiquement exclusivement à partir de produits franciliens, des plats aux saveurs du Brésil.Un temps dégustation est prévu à l'issue de la préparation du plat ! 112 Avenue de Stalingrad, Saint-Denis, France Parti Poétique
Timezone : Europe/Paris
Venez profiter d'un atelier de cuisine animé par Alessandra Montagne en plein coeur de la ferme en permaculture de Zone Sensible. 

Après avoir fait ses armes auprès des grands maîtres William Ledeuil, Adeline Grattard, la cheffe cusinière apporte sa vision culinaire en ouvrant le Tempero, Tempero le comptoir, et le Nosso à Paris. La cheffe-propriétaire est une fervante locavore cuisinant, pratiquement exclusivement à partir de produits franciliens, des plats aux saveurs du Brésil.
Un temps dégustation est prévu à l'issue de la préparation du plat !
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Contact
Parti Poétique
25 rue Roland Vachette, 93200, Saint-Denis, France
0766192779

PARTI POETIQUE / ZONE SENSIBLE

Le collectif artistique Parti Poétique a été fondé en 2003, à Saint-Denis (93), par le plasticien Olivier Darné. Le collectif développe une recherche «grandeur nature» sur des thèmes qui lient l’art et l’environnement, avec pour désir d’interroger le territoire urbain, utilisant l’abeille comme médium et moyen de prospection. 

En mai 2018, le Parti Poétique inaugure Zone Sensible, centre de production d’art et de nourriture, sur les terres de la dernière ferme maraîchère du 19e siècle encore en activité aux portes de Paris.

Sur le territoire de l’ancienne Plaine des Vertus, le Parti Poétique cultive un hectare en permaculture et près de 300 espèces végétales.

Au-delà de la préservation patrimoniale de la ferme, le projet vise à proposer une programmation associant, artistes, cuisiniers, chercheurs, cultivateurs, habitants, curieux.

Pensé comme un laboratoire de création à ciel ouvert associant dans sa programmation les thèmes NATURE - CULTURE - NOURRITURE, Zone Sensible est un lieu ressource en termes d’agriculture urbaine et de permaculture, et devient également un équipement culturel singulier.