Atelier : Bière sans alcool
Fri Jan 08, 2027 to Thu Jan 21, 2027
Timezone : Europe/Brussels
Beersel, Belgique
Est-ce qu'une bière sans alcool est encore une bière ? La réponse courte est oui ! Oubliez les versions fades d'il y a dix ans : aujourd'hui, le « No/Low » est un terrain de jeu passionnant pour les brasseries artisanales — et pour nous aussi. On garde le goût, mais on efface le mal de crâne du lendemain.
>LE PROGRAMME
Une soirée conviviale pour apprendre quelque chose de nouveau et rentrer chez vous l'esprit clair (et en toute sécurité) pour assurer le lendemain matin.
- 1. La technique : comment fait-on ?
Désalcoolisation, fermentation stoppée, levures spéciales… Je vous explique simplement les procédés qui permettent de garder le goût sans l'ivresse.
- 2. La dégustation guidée
Nous goûterons ensemble 5 bières sans alcool aux styles très différents. L'objectif : explorer la palette aromatique et trouver celle qui vous plaît.
- 3. Grignotage
Mise à disposition de grignotage pour clarifier le palais entre deux bières.
>Inclus dans l'expérience-Atelier guidé par une zythologue-5 bières sans alcool de styles différents-Grignotage pour clarifier le palais-Explications des procédés de désalcoolisation-Matériel de dégustation-Eau à volonté
>Faut-il des connaissances en bière pour participer ?Pas du tout. L'atelier est accessible à toutes et tous, du novice curieux à l'amateur·trice averti·e.
