Programme de l’atelier : 
Les participant·es se répartissent en équipes et réalisent les recettes pour préparer les différents éléments du repas.

Pendant la cuisson, place à un moment ludique : un mini-quizz à l’aveugle pour reconnaître les épices, tester son odorat et découvrir de nouveaux arômes.

Après l’atelier, passage à table pour déguster les plats préparés ensemble et échanger autour des goûts, des textures et des inspirations.
 

Au menu : 

Entrée en mode thali

Plat :
Korma de légumes du Rajasthan
Riz aux épices

Dessert :
Flan chocolat au safran
 

Valentin travaille autant que possible avec des produits locaux, de saison et issus de circuits courts, en collaboration avec des producteur·rices d’Occitanie.
Sa cuisine est végétarienne et principalement basée sur les plantes.

On se retrouve très vite aux fourneaux !
Places limitées