Le mercredi 26 juillet, l'équipe de Zone Sensible se fait le plaisir d'accueillir la cheffe Ranwa Stephan (Les Délices de l'Ogresse), pour un troisième atelier intitulé "Les plantes aromatiques, nos alliées goût et santé" dans le cadre de l'École du Bien-Manger, faisant partie d'un cycle de trois ateliers autour de l'alimentation saine et durable, prendre soin de son corps et de son esprit grâce à ce qu’on mange, naturopathie, herboristerie. Au menu, cueillette et atelier de cuisine suivis d'un temps de dégustation et de questions / réponses.

 

Comment sublimer une cuisine végétale avec les plantes aromatiques ? Au delà du goût, quels bénéfices pour notre santé apportent-elles ? Cet atelier propose une promenade sensorielle à travers les plantes aromatiques de la ferme et la réalisation de recettes simples aui transformeront vos préparations en plats gastronomiques.

 

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En France, l'obésité touche plus de 8 millions de personnes (soit 17% de la population). En cause : une part de l’alimentation qui baisse régulièrement dans les budgets des ménages, pendant que le contenu calorique des achats ne cesse, lui, d’augmenter. Le Parti Poétique, déjà engagé dans une offre territoriale de ressources pour une alimentation solidaire (distribution de légumes, formations au jardinage et à la cuisine), a récemment complété l'arsenal de ses actions en faveur du bien manger pour tous, en créant l'École du Bien-Manger, en partenariat avec Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris, spécialiste de l'alimentation. Il s'agit de proposer, dans un cadre convivial, une formation qui rend accessible à tous et toutes les connaissances théoriques et pratiques pour mieux cuisiner/manger.