Faites vos premiers pas en fabrication fromagère dans le laboratoire de la Laiterie de Lyon : une laiterie urbaine travaillant avec un lait local de qualité et fabriquant ses propres fromages, yaourts et desserts.

 

Durant cet atelier de 1h30, vous apprendrez à fabriquer mozzarella, burrata et stracciatella !

La transformation sera suivie d'un moment pour déguster ce qui a été fabriqué.

Une fiche recette vous sera également remise pour reproduire l'exploit chez vous !