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Ensemble, réalisons une pâte feuilletée sans gluten, lait, oeuf, allergène. Une crème pralinée sans fruits à coque. Pour une délicieuse galette des rois.

 

Je vous apprendrai les techniques pour cette pâte, les caractéristiques du beurre végétal ( que nous devrons réaliser) pour obtenir un feuilletage qui reste tout de même un peu différent de la classique pâte feuilletée. 

 

Avec sa crème pralinée, cette galette n'aura pas à rougir de celle à la frangipane.

 

Les modalités:

Une fois l'inscription réalisée, vous recevrez la liste des ingrédients et le lien ZOOM pour assister à l'atelier. 

Suite à l'atelier, la fiche recette, la fiche conseils/alternatives puis le replay.