Retrouvez Maëlle Touront, confiturière et conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, pour un moment d'échanges autour de l'art de conserver les légumes au sel, la Lacto-fermentation. Ici les bases et les principes de la lacto-fermentation seront vu. Après ça, il n'y aura plus de secret pour vous autour de cette technique de conservation. 
Ensemble vous réaliserez une lacto-fermentation de légumes du moment. 
Une dégustation vous sera proposée lors de l'atelier. Vous repartirez à l'issu de cet atelier avec un bocal de légumes lactofermentés que vous aurez réalisé vous même. 
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter directement Maëlle sur son mail : mmdlo.strasbourg@gmail.com