Le pain est souvent celui qui nous manque le plus quand on apprend son allergie ou son intolérance au gluten.

Pourtant, il est si simple de le réaliser.

 

Pendant 1H30, nous allons réaliser ensemble un délicieux pain. Je vais tout vous expliquer sur les ingrédients utilisés, leurs propriétés, leurs rôles et vous guider également afin que vous puissiez par la suite changer vos farines sans gluten.

 

Mon but: que vous preniez autant plaisir dans la boulange sans gluten que moi. 

 

Ustensiles:

- un robot pâtissier avec crochet pétrin ou saladier avec cuillère en bois

- une balance électronique de cuisine

 

La liste des ingrédients sera envoyée avec le lien ZOOM, pour assister à l'atelier,  après inscription.

 

Le tarif comprend: la fiche recette / conseils / substitutions - le replay - le suivi après atelier

 

ATTENTION/ TARIF DIFFERENT POUR LES PROFESSIONNELS