1H30 pour apprendre à réaliser une pâte levée feuilletée sans gluten, lait, oeuf, allergène. Une crème pâtissière goûteuse  sans allergène également.

Si vous souffrez d'autres allergies, contactez-moi afin de savoir si cet atelier peut s'adapter à votre régime d'éviction.

 

Au cours de ce dernier,  je vais vous décrire les étapes nécessaires au feuilletage de ces pains aux raisins briochés. 

Vous donner également les possibles substitutions et toutes les explications sur les ingrédients utilisés.

 

Ustensiles:

- balance de cuisine électronique

- robot pâtissier avec crochet pétrin ou saladier et cuillère en bois

- plaque à pâtisserie

- rouleau pâtissier

- papier cuisson 

- film transparent

 

La liste des ingrédients sera envoyée avec le lien ZOOM après inscription.

 

Le tarif comprend: la fiche recette / conseils -  le replay - le suivi après atelier

 

PROFESSIONNELS: ME CONTACTER CAR TARIF DIFFERENT