Atelier Pickles et Lacto-fermentation 12/06/24
Wed Jun 12, 2024 at 06:30 PM to Thu Jun 13, 2024 at 08:30 PM
Timezone : Europe/Paris
L'Atelier Tchungle, Rue de Molsheim, Strasbourg, France
Atelier Pickles et Lacto-fermentation 12/06/24
About
L'atelier pickles et lacto fermentation est un moment cuisine, où nous confectionnons deux recettes.
 
Partagez ce moment avec Maëlle, conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, la conserverie anti gaspi strasbourgeoise.
 
Durant cet échange vous apprendrez deux techniques de conservation longue durée : une par le vinaigre, le pickles et l'autre par le sel, la lacto-fermentation.
 
Le pickles donne un côté croquant et aigre doux à la préparation. Parfait pour pimper vos sandwichs, burgers ou assiettes froide !! Tandis que la lacto-fermentation, elle, est intéressante en ce qu'elle permet d'aborder le thème de la cuisine vivante, des bactéries lactiques et des bienfaits sur notre organisme !
 
A l'issu de ce temps passé ensemble, vous repartirez avec les bocaux que vous aurez réalisés vous même durant ces deux heures.
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Wed Jun 12, 2024 at 06:30 PM to Thu Jun 13, 2024 at 08:30 PM
Timezone : Europe/Paris
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2024-06-12 18:30:00 2024-06-13 20:30:00 Europe/Paris Atelier Pickles et Lacto-fermentation 12/06/24 Reservations on : https://www.billetweb.fr/atelier-pickles-et-lacto-fermentation-12-06-24 -- L'atelier pickles et lacto fermentation est un moment cuisine, où nous confectionnons deux recettes.   Partagez ce moment avec Maëlle, conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, la conserverie anti gaspi strasbourgeoise.   Durant cet échange vous apprendrez deux techniques de conservation longue durée : une par le vinaigre, le pickles et l'autre par le sel, la lacto-fermentation.   Le pickles donne un côté croquant et aigre doux à la préparation. Parfait pour pimper vos sandwichs, burgers ou assiettes froide !! Tandis que la lacto-fermentation, elle, est intéressante en ce qu'elle permet d'aborder le thème de la cuisine vivante, des bactéries lactiques et des bienfaits sur notre organisme !   A l'issu de ce temps passé ensemble, vous repartirez avec les bocaux que vous aurez réalisés vous même durant ces deux heures. L'Atelier Tchungle, Rue de Molsheim, Strasbourg, France Maëlle Touront - EI - Mes mets dans les orties
Maëlle Touront - EI - Mes mets dans les orties
5 Rue d'Ingwiller 67000 Strasbourg