Envie de surprendre vos convives avec un apéritif raffiné et gourmand ? Découvrez comment réaliser de délicieux choux et éclairs salés aux saveurs festives, dignes des plus belles tables de fête !
Atelier destiné aux adultes à partir de 18 ans.
Tarif : 99 €
Au cours de cet atelier nous verrons :
– La technique de la pâte à choux salée et sa cuisson
– Le pochage de la pâte à choux en petits choux et en éclairs
– La réalisation de garnitures gourmandes et gastronomiques
– La préparation de trois recettes festives :
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Choux garnis au foie gras et confit d'oignons
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Éclairs à la truite fumée, citron et aneth
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Choux forestiers aux champignons, parmesan et brisures de truffe noire
– Les techniques de garnissage, d'assemblage et de finition pour obtenir de jolies bouchées apéritives.
Vous repartez avec vos réalisations pour les déguster chez vous et épater vos convives lors de vos prochains apéritifs de fête !
Le nombre de participants est limité. L’atelier peut être reporté ou remboursé si le nombre minimum d’inscrits n’est pas atteint.
L’atelier sera confirmé au plus tard 96h avant la date prévue.
Modes de règlement acceptés :
CB en ligne, espèces, virement, chèques vacances, chèques vacances connect.
Date limite d’inscription : 96h avant l’atelier.
Tout atelier non annulé 8 jours avant la date ne pourra faire l’objet d’un report.
Une assurance annulation peut être souscrite au moment de la réservation.