La septième Balade Sauvage aura lieu au Domaine Latapy à Gan.
Ce sera la dernière de l'année!
Ouvert à tous, petits et grands
Un moment agréable entre amis ou en famille,
Tranquille et riche en pépites, en couleurs et en saveurs
Ambiance participative et champêtre
Voilà le programme de cette édition nocturne!
Voilà un menu pour exemple... le vrai menu sera composé des plantes sauvages et de l'inspiration du chef du moment présent!
Smoothie pommes orties vert vif pour se mettre en appétit
Toasts hoummous à l'ail des vignes et à l'ail des ours
Quiche de feuilles de laiteron maraicher, thym et romarin du Domaine Latapy, petits lardons fumés d'ici et tome de vache des Pyrénées
Salade de jeunes pousses de pissenlit, tome de Brebis des Pyrénées, pain d'Anaïs bio au levain (Ogeu)
Pana Cota vanille, agrumes et cramaillote (gelée de fleurs de pissenlit)
possibilité d'adaptation selon la disponibilité des plantes du moment
version végéta*ienne et/ou sans gluten possible sur demande.
Cadeau : carnet de recettes sauvages et locales envoyé par mail avec des photos souvenirs
Vous voulez tout savoir sur le Domaine Latapy? Découvrez ici les gîtes, la cabane du grand-père, les salles évenements, l'escape game, les vins, et d'autres produits délicieux!
Des balades sauvages, il y en aura une par mois chez un vigneron bio
du Jurançon jusqu'en octobre 2021.
Reporté en cas de grosse pluie...
Reporté en cas de confinement et on croise les doigts pour continuer d'être libre de se balader en pleine nature...
Mangez bien, prenez l'air, croquez la vie à pleine dents!
A bientôt dans les vignes et en cuisine
Violette