Suivez les traces des Barisiens qui se sont distingués dans le domaine scientifique. Maisons natales, statues et rues témoignent de ces illustres personnages : Jean Errard à la Renaissance, Louis Joblot au XVIIIᵉ siècle, puis les Michaux, Jean Werly et Frédéric Dyckhof au XIXᵉ siècle ont, par leur ingéniosité, contribué à faire de Bar-le-Duc une véritable terre d’inventeurs. Au fil de cette découverte, laissez-vous également tenter par quelques détours gourmands. Profitez de l’itinéraire pour faire une pause dans les adresses locales et savourer les spécialités de Bar-le-Duc et de la Meuse, entre produits du terroir, douceurs artisanales et recettes traditionnelles. Une façon gourmande de découvrir la ville tout en marchant sur les pas de ceux qui ont marqué son histoire scientifique.