Qui sont les Chinois de Belleville ? Quand sont-ils arrivés et que nous offrent-ils à manger ? Embarquez dans l’un des quartiers chinois de Paris pour mieux saisir l’art de la table chinoise et goûter ensemble à des saveurs populaires et régionales.

 

Pas à pas, je vous emmène dans des lieux incontournables ou méconnus : gargotes, atelier de tofu, restaurant, supermarché. Tout au long de notre périple, je décrypte les menus, vous suggère des plats à commander, vous dévoile mes habitudes et vous conseille sur les courses de base pour cuisiner chinois.

 

L'expérience de cette visite ?

C’est être surpris par les saveurs d'un petit-déjeuner traditionnel, c'est découvrir les us et coutumes de certaines fêtes, c'est savourer dans la rue de la véritable street-food et repartir avec un mini-guide du quartier ! 

 

Au programme : 

- Découvrez les différentes raisons pour lesquelles ce quartier est devenu « chinois »

- Écoutez les histoires de plats et anecdotes

- Goûtez à des spécialités régionales et street-food

- Glaner des conseils sur l’utilisation de certains produits phares de la cuisine chinoise

- Repartez avec une meilleure connaissance culturelle et historique de ce bout de Belleville.

 

-------

Who are the Chinese in Belleville ? When did they arrive and what do they offer us to eat ? Embark on a journey through one of Paris's Chinatowns to better understand the Chinese cuisines and savor popular and regional flavors together. Step by step, I'll take you to hidden gems : local eateries, tofu workshop, restaurants and supermarkets. Throughout our walking tour, I'll decrypt menus, suggest dishes to order, share my own habits and advise you on the essential ingredients for cooking Chinese food.

 

What's the experience of this tour all about ?

It's being surprised by the flavors of a traditional breakfast, discovering the customs and traditions of certain celebrations, enjoying authentic street food, and leaving with a mini-guide of this neighborhood !

 

What to expect :

- Discover the various reasons why this neighborhood became "Chinatown"

- Hear stories about dishes and anecdotes

- Sample regional specialties and street food

- Gather tips on using some key ingredients in Chinese cuisine

- Leave with a better cultural and historical understanding of this part of Belleville.