Un atelier de cuisine sous le thème de l’apéro pour apprendre à surprendre vos invité-es ! En sous-groupe et supervisés par une experte, vous préparerez un cocktail et des bouchées apéritives originales avec les plantes sauvages comestibles de saison.

 

Quelques exemples du menu : choux craquelins salés à l’Alliaire, chips de plantes, verrine croquante Berce et noix de cajou, pain moelleux italien stracciatella et huile de figuier, cocktail mousse de lait et benoîte urbaine, etc.

 

L’atelier de cuisine comprend les ingrédients bio et locaux, la dégustation ensemble et les recettes à la fin.

 

Où se déroule l’Atelier ? Au sein de l’espace des Anciennes Cartoucheries à Rennes