Composez un brunch maison gourmand et équilibré

Envie de savoir composer un brunch fait maison, généreux, savoureux et harmonieux, comme dans les meilleures adresses ?

Cet atelier vous invite à découvrir les bases d’un brunch réussi, mêlant préparations salées et sucrées, astuces d’organisation et idées faciles à reproduire chez vous.

Au programme de l’atelier

✔️ Les incontournables du brunch salé

• Deux recettes salées (ex : Avocado Toast avec oeuf poché, muffin anglais garnis d'avocats ou de fromage frais avec du saumon fumé ou du jambon de pays, samossas façon beurreks, cheesecake salé individuel, etc... selon la session)

• Assaisonnements, cuissons et équilibres de saveurs

✔️ Les essentiels du brunch sucré

• Deux recettes sucrées maison (ex : brownie, financiers, madeleines, crumbles aux fruits de saison, crémeux tapioca, etc... selon la session)

• Astuces pour un moelleux parfait et une cuisson maîtrisée

✔️ Accompagnements & dressage

• Idées de toppings, sauces et garnitures

Tout au long de l’atelier, nous partageons astuces pratiques, variantes possibles et conseils d’organisation, pour vous permettre de recevoir sans stress.

✨ À l’issue de l’atelier, vous saurez…

• Composer un brunch équilibré, sucré & salé
• Organiser votre production pour tout préparer sans courir
• Adapter les recettes selon le nombre d’invités et la saison
• Reproduire facilement les recettes chez vous

Vous repartez avec…

• Vos préparations réalisées pendant l’atelier
• Des bases solides pour décliner vos brunchs à l’infini

Inclus dans le prix

• Le cours encadré
• Les ingrédients
• Les fiches recettes sont envoyées par mail après l'atelier
• Le prêt des ustensiles nécessaires

Un atelier convivial et accessible

Que ce soit pour un brunch en famille, entre amis ou pour se faire plaisir, cet atelier est conçu pour vous transmettre des recettes fiables, des techniques simples et beaucoup d’inspiration, dans une ambiance chaleureuse et gourmande.

 Réservez votre place et transformez vos prochains brunchs en vrais moments de partage.