Dans l’univers du western, spectateurs et spectatrices deviennent le temps d’une soirée les habitant.e.s de la petite ville de Chicken Town.
Là-bas, comme le dit la chanson, «il y a moins d’hommes que de poulaillers ».
Sur la scène, un poulailler géant, constitue une arène grillagée.
De part et d'autre, deux familles en conflit : les Turner et les McCoy.
Elles vont s'affronter, sous l'autorité du shérif et de son adjoint guitariste, et n'ont qu'une seule et même arme : improviser des histoires.
Le public de Chicken Town, est là pour assister à la résolution du conflit et les départager, en votant pour l’une ou l’autre des familles à l’issue de chaque histoire.
Conseillé à partir de 12 ans