L'action se situe, comme le titre l'indique, dans un palace. Des saynètes humoristiques sans queue ni tête s'enchaînent.

Dans un café imaginaire, situé au cœur de Paris, des personnages issus des plus grands films du cinéma français se croisent et se recroisent, nous permettant de revivre quelques scènes parmi les plus connues, de réentendre des répliques cultes, et de chanter des refrains célèbres.            Le poinçonneur des Lilas, Garance, Amélie Poulain, Zazie … certains voudraient changer d’atmosphère plutôt que de rester sur le quai des brumes, d’autres ont deux amours, ou regardent Paris s’éveiller à cinq heures. Truffé de références, que l’on pourra s’amuser à retrouver, (« car Paris est tout petit pour ceux qui s’aiment comme nous d’un aussi grand amour »), cemontage joyeux se veut un hommage à Paris, à l’amour et au cinéma …