Raphael Chiappero et Mademoiselle Wine Aix vous donnent rendez-vous le mercredi 22 juillet à 19h30 dans le jardin de l'Hôtel de Gallifet pour un dîner autour des plus belles créations charcutières en accord avec les plus grands Champagnes de vignerons. Une visite guidée de l'exposition Habiter la Terre fera également partie de la soirée.
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Découvrez la carte

Terrine de campagne au genièvre & sariette

Champagne Remi Leroy

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Huitres, boudin noir, vinaigrette coriandre & passion

Champagne Guiborat

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Pâté en croûte cochon homard, piquillos, estragon, rouille à la bisque (homard)

Champagne Bérêche & Fils

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Foie gras truffé, 2 lards

Champagne Adrien Renoir

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Saucisse d'Aix

Mousseline de pomme de terre, chimi-churri

Champagne Chartogne-Taillet