Conférence : Bye-bye tartiflette ! Se nourrir en Savoie au Moyen Âge
Sun Sep 21, 2025 from 10:00 AM to 12:00 PM
Timezone : Europe/Paris
Château des Rubins - Observatoire des Alpes
Conférence : Bye-bye tartiflette ! Se nourrir en Savoie au Moyen Âge
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Thierry Thorens, compagnon cuisinier et chef du restaurant La Chamade à Morzine accompagné d’Arnaud Delerce docteur en histoire médiévale et directeur du château des Rubins vous proposent de goûter à l’histoire vraie d’une cuisine savoyarde élégante, raffinée, aux influences méditerranéennes, françaises et nordiques.
 
Durée 1h30, à partir de 12 ans, gratuit (places limitées).
 
Le château des Rubins participe au programme Paysages du Goût, porté par la Communauté de Communes Pays du Mont-Blanc, en partenariat avec la FACIM !
Autour des traditions gustatives et culinaires en pays de Savoie, les Paysages du goût donneront à vivre, goûter, réfléchir et rêver à partir d’une histoire patrimoniale revisitée de façon contemporaine. Grâce à des visites et ateliers avec des chefs cuisiniers, producteurs ou artisans des métiers de bouche – visites gourmandes de villages et hameaux, démonstrations culinaires, ateliers de cuisine, goûters panoramique, apéritifs gourmands dans les alpages, performances artistiques et bien plus encore – il y en aura pour tous les goûts !
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Sun Sep 21, 2025 from 10:00 AM to 12:00 PM
Timezone : Europe/Paris
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2025-09-21 10:00:00 2025-09-21 12:00:00 Europe/Paris Conférence : Bye-bye tartiflette ! Se nourrir en Savoie au Moyen Âge Reservations on : https://www.billetweb.fr/conference-bye-bye-tartiflette-se-nourrir-en-savoie-au-moyen-ge -- Thierry Thorens, compagnon cuisinier et chef du restaurant La Chamade à Morzine accompagné d’Arnaud Delerce docteur en histoire médiévale et directeur du château des Rubins vous proposent de goûter à l’histoire vraie d’une cuisine savoyarde élégante, raffinée, aux influences méditerranéennes, françaises et nordiques.   Durée 1h30, à partir de 12 ans, gratuit (places limitées).   Le château des Rubins participe au programme Paysages du Goût, porté par la Communauté de Communes Pays du Mont-Blanc, en partenariat avec la FACIM ! Autour des traditions gustatives et culinaires en pays de Savoie, les Paysages du goût donneront à vivre, goûter, réfléchir et rêver à partir d’une histoire patrimoniale revisitée de façon contemporaine. Grâce à des visites et ateliers avec des chefs cuisiniers, producteurs ou artisans des métiers de bouche – visites gourmandes de villages et hameaux, démonstrations culinaires, ateliers de cuisine, goûters panoramique, apéritifs gourmands dans les alpages, perfor… Château des Rubins - Observatoire des Alpes Château des Rubins - Observatoire des Alpes
Château des Rubins - Observatoire des Alpes
105 montée des Rubins - 74700 Sallanches
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