Le roi Hong Vuong, 6ᵉ de la lignée des Vuong, sentait ses forces diminuer et l’heure de céder son trône était venue. Ses ancêtres l’avaient traditionnellement transmis à leur fils unique, mais ça n’était pas si simple pour lui, car il n’avait pas un fils… mais vingt ! Lequel choisir ? La veille de la nouvelle année, le roi propose une délicieuse épreuve aux princes : “Celui qui me rapportera un plat qui raconte ce qu’est un roi et son royaume, que tous les vietnamiens, du plus pauvre au plus riche, du plus jeune au plus vieux, pourront cuisiner, Celui-là me succèdera. Je vous attends pour la prochaine fête du Têt”

Un royaume pour un plat ?!

Les Princes se mettent en quête de ce plat à la saveur du trône… C’est ainsi que naitront le Banh day et le Banh Chung, devenus gâteaux nationaux et célébrant la fête du Têt.