À l'approche de l'hiver, apprenez à extraire toute l'essence du végétal avec deux recettes de bouillons savoureux et bienfaisants. Comment les réaliser, leur donner du goût, et les transformer en sauces onctueuses. 

• Courge et champignon : le bouillon végétal corsé 
• Aïgo boulido : le bouillon-infusion bienfaisant
• Savoir réveiller son bouillon en l'assaisonnant
• Pimper son bouillon : réaliser des raviolis à la courge
• Réaliser une sauce sapide à partir d’un bouillon

 

De 18h30 à 21H30

148 rue Sainte, Marseille 7ème

Atelier suivi d'un dîner convivial en grande tablée.