Dans cet atelier d'1h30 vous découvrirez le chocolat bean to bar. Une démarche éthique qui met en valeur la richesse des arômes du chocolat et vous apprendrez à le déguster.

 

Je suis Charlotte, spécialisée dans la dégustation de chocolat bean to bar et j'ai créé mes ateliers pour faire découvrir les subtilités et la richesse des arômes du chocolat. Le Bean to bar désigne pour un chocolatier, le fait de sélectionner lui même les fèves de cacao et de les transformer en chocolat, garantissant ainsi un goût de qualité et des pratiques éthiques. Dans mes ateliers, vous découvrirez l’origine du cacao et sa transformation en chocolat. Je vous initierai au chocolat bean to bar et à ses arômes. Enfin, vous dégusterez plusieurs tablettes et apprendrez la méthodologie de dégustation.

 

A la fois éducatifs et ludiques, mes ateliers vous feront vivre une expérience originale et gourmande.