Déjeuner Château Kirwan
Sun Oct 19, 2025
Timezone : Europe/Paris
Château Kirwan, Margaux-Cantenac, France
Dimanche 19 octobre à 12h30
« Le Déjeuner au Château » au Château Kirwan - Le menu disponible ci-dessous - Réservation obligatoire
Cocktail Apéritif
Les pièces salées
Sur une tartelette tartare de bœuf et pointe de jaune coulant
Sur un croustillant au sarrasin, crème de champignons au poivre et magret fumé
Lollipop de foie gras et confit de figues
Les pièces salées
Sur une tartelette tartare de bœuf et pointe de jaune coulant
Sur un croustillant au sarrasin, crème de champignons au poivre et magret fumé
Lollipop de foie gras et confit de figues
Entrée
Raviole de chèvre, velouté de butternut, crème de foin, noix de cajou grillées et copeaux de speck
Plat Chaud
Ballotine de pigeon au foie gras, poêlée de légumes oubliés, tombée de champignons et sauce Cognac
Raviole de chèvre, velouté de butternut, crème de foin, noix de cajou grillées et copeaux de speck
Plat Chaud
Ballotine de pigeon au foie gras, poêlée de légumes oubliés, tombée de champignons et sauce Cognac
Fromage
Tome de Brebis Basque, chutney de figues, mesclun fraîcheur et toast de pain aux noix
Tome de Brebis Basque, chutney de figues, mesclun fraîcheur et toast de pain aux noix
Dessert
Paris – Brest aux noix de pécan, crème anglaise au praliné à l’ancienne
Paris – Brest aux noix de pécan, crème anglaise au praliné à l’ancienne
Café
Café accompagné de sa mini tartelette citron meringuée
Café accompagné de sa mini tartelette citron meringuée
