Au cours de ce « Week-end de la Truffe », venez déguster la truffe dans tous ces états.
Le Comité de Promotion Agricole d’Uzès avec le Syndicat des Producteurs de Truffes du Gard vous ont concocté un menu de sélection :
Oeuf parfait, crème de lard truffé et truffe râpée.
Volaille contisée cuisson basse température et cuisse de confite croustillante, écrasé de pomme de terre à l'ail et son jus à la truffe
Brie truffé et pain de campagne à la maison "Tamisier" à Bellegarde.
Ile Flottante truffée
Café et un verre de vin.