Lavagne, buissière, cazelle... ces mots ne vous disent rien ? Ce petit patrimoine emblématique du causse du Larzac a été construit et entretenu depuis des millénaires, au point de façonner totalement le paysage. Cette nature qui peut sembler inhospitalière a pourtant été façonnée par l'homme pour y accueillir un mode d'élevage si caractéristique que la région est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Suivez les traces des bergers et des brebis sur un parcours de 5 km autour de la cité templière et hospitalière de la Couvertoirade pour vous replonger dans 5 000 ans d'histoire !