Dîner aux chandelles au Château de Mirambeau, le samedi 28 novembre 2026, à 20h30.

 

Un menu de trois services, composé par notre chef, dans l’ambiance feutrée du château. L’apéritif (champagne ou softs) est inclus.

 

 

Entrées, au choix :

Œuf parfait, velouté de céleri truffé et éclats de noisettes (option végétarienne)

Saumon gravlax aux agrumes, crème citronnée, pickles de légumes de saison et jeunes pousses

 

 

Plats, au choix :

Filet de bœuf rôti, mousseline de pommes de terre, légumes d’automne rôtis et jus réduit au vin rouge, parfumé à la truffe

Risotto crémeux aux champignons et courge rôtie, parmesan et noisettes torréfiées (option végétarienne)

 

 

Desserts, au choix :

Crémeux chocolat noir, croustillant praliné noisette et caramel au beurre salé

Tarte fine poire et amande, crème d’amande, pâte croustillante et crème légère à la vanille

 

 

85 € par personne. Places limitées, sur réservation.

 

 

Vous souhaitez prolonger la soirée ? Nos chambres sont disponibles à partir de 140 € la nuit. Renseignements : sales@chateaumirambeau.com