La Fondation du patrimoine et le Confrérie des Chevaliers du Tastevin sont heureux de vous convier à participer à une soirée caritative exceptionnelle
au profit de la restauration du Définitoire de l’Abbaye de Cîteaux
le samedi 19 septembre 2026, au Château du Clos de Vougeot.
Dîner de Charité tenu dans le Cellier cistercien du Château du Clos de Vougeot, siège des Climats du Vignoble de Bourgogne, patrimoine mondial, le dix-neuvième jour de septembre de l’an MMXXII à huit heures de la soirée en manière de soutien à la restauration du
DÉFINITOIRE DE L’ABBAYE DE CÎTEAUX
Sous le haut patronage de Dom Pierre-André Burton, Père-Abbé de Cîteaux
et sous la présidence de Monsieur Aubert de Villaine,
Président d'Honneur des Climats du Vignoble de Bourgogne
et de Monsieur Guillaume Poitrinal, Président de la Fondation du patrimoine.
E S C R I T E A U
Amuse-bouches
Chassagne-Montrachet 2023 Domaine Jean Chartron
Crémant de Bourgogne Extra Brut Blanc en Bollery 2019 Louis Bouillot
Sandre, brochet et truite de rivière en fine gelée d’écrevisse
Meursault 2015 Domaine Coche-Dury
Œufs en Meurette Vigneronne
Clos de Vougeot Grand Cru 2020 Cuvée de l’Abbaye de Cîteaux
Médaillon de filet de bœuf charolais rôti,
voile de lard épicé et pommes Anna
Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste 2017 Hospices de Beaune
Variation autour du fromage de l’Abbaye
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 Domaine de la Romanée-Conti
Moniale façon religieuse à la pêche de vigne
Sauternes 1er cru supérieur 2014 Château d’Yquem
Café et mignardises
Chef de Cuisines, Alexandra Bouvret
PROGRAMME
16h30 : Visite de l’abbaye de Cîteaux et de son Définitoire (Navettes gratuites au départ de Beaune ou Dijon 15h45 ; qui se rendront ensuite directement au Château du Clos de Vougeot)
17h30 - 17h45 : Office des vêpres en l’église de l’abbaye de Cîteaux
19h30 : Apéritif dans la Cour d’Honneur du Château du Clos de Vougeot Définitoire (Navettes gratuites au départ de Beaune ou Dijon 18h35)
20h00 : Dîner dans le Grand Cellier cistercien
Tenue de ville, robe du soir
Prix des places 500 euros TTC par personne*
* pour les particuliers comme pour les entreprises redevables à l'impôt sur le revenu ou les sociétés en France un reçu fiscal sera édité sur la base du montant détaillé dans le tableau ci-dessous.
Une vente aux enchères en ligne organisée par le partenaire officiel Christie’s, au profit de l’association, se clôturera au cours de la soirée.
Fondation du patrimoine and Confrérie des Chevaliers du Tastevin are pleased to invite you to participate in a special charity evening in aid of the restoration
of the Definitoire de l’Abbaye de Cîteaux
On Saturday September 19th 2026, at the Château du Clos de Vougeot.
Under the patronage of
Dom Pierre-André Burton
Abbot of Abbaye de Cîteaux
and chaired by
Monsieur Aubert de Villaine
Honorary President of the Climats du Vignoble de Bourgogne
and by
Monsieur Guillaume Poitrinal
President of Fondation du patrimoine
in the presence of the contributing wine growers
PROGRAM
4.30 pm : Tour of Cîteaux Abbey (Free shuttles departing from Beaune or Dijon at 3:45 p.m.; which will then go directly to the Château du Clos de Vougeot)
5.30 - 5.45 pm : Vespers in the Abbey church
7.30 pm : Aperitives served in the Court of Château of Clos de Vougeot (Free shuttles departing from Beaune or Dijon at 6:35 p.m.)
8.00 pm : Dinner in the Cistercian Cellier
Town suit, evening dress
Price : 500€ per person inclusive of tax*
For both individuals and society subject to income tax or corporate tax in France, a tax receipt will be issued for the amount presented below.
An online auction organised by Christie’s, the official partner, in support of the association, will conclude during the evening.
