Margaux Saveurs invite l’ensemble des viticulteurs de l’appellation et la population à participer à la célébration de la fin des vendanges et du début du travail de vinification du millésime 2025

 

Dans une ambiance musicale assurée par le trio Natshow Family, c’est un menu copieux qui est proposé ci-dessous (menu accompagné de la dégustation des vins des viticulteurs partenaires présents).

 

Menu :
Amuses-bouches
Œufs mimosas truffé
Mini buns poulet cuisson basse température mayonnaise herbacée
Rillette de canard sur toast

 

Entrée
Velouté de patates douces, lard paysan, croûtons, huile de cébette

 

Plat

Joue de cochon ibérique braisée à la bière, purée de pommes de terre façon Robuchon

 

Assiette de fromage (fromagerie Ferme du Maquis – Vertheuil)

 

Dessert
Tarte fine aux pommes, glace à la vanille