1. Swell de Spirits
Découvert grâce à un premier embouteillage superbe, notre envie de collaborer sur un embouteillage a été confirmé lors de notre rencontre avec l’équipe lors de Rhum Society.
Nous sommes donc ravi de présenter le fruit de ce partenariat: Originaire de la distillerie Travellers au Belize, ce rhum de mélasse a bénéficié d’un vieillissement tropical pendant 11 longues années, avant de terminer son vieillissement en Europe pendant 3 ans.
Embouteillé brut de fût, et affichant une puissance de 67,3%, ce rhum laissera apparaître sa groumandise avec un peu d’aération, tout en gardant une belle intensité et un boisé élégant.
Limité à 336 exemplaires. 100 disponible à la boutique
Tarif TTC : 105€
2. Famille Ricci
Lors d’un voyage en Guadeloupe, Christopher du bar 1802 et Morgan Ricci sont tombés sous le charme d’un même fût, pendant leur visite de la distillerie Papa Rouyo. Outre l’aspect olfactif magnifique de ce rhum agricole, c’est également la dynamique et l’éthique de la distillerie qui nous a convaincu de l’embouteiller sous nos 2 entités.
Mono varietal 100% canne rouge et originaire d’une seule parcelle, ce rhum élevé sous bois laisse apparaitre de beaux arômes de canne fraiche, côté d’un boisé subtil et d’un léger côté pâtissier. Embouteillé brut de fût à 62,5%.
Limité à 130 exemplaires
Tarif TTC : 110€
3. Barbancourt
Afin de fêter les 160 ans de la distillerie mythique d’Haïti, Barbancourt s’associe au bar 1802 afin de proposer un rhum unique dans son histoire: ce single cask représente la volonté d’innovation de la distillerie et présente pour la première fois de son histoire un finish. Ce rhum pur jus de canne de 15 ans et a fini son vieillissement dans un fût ayant précédemment contenu du whisky tourbé. Embouteillé brut de fût à 46,7% ce rhum atypique a conquis l’équipe du bar 1802.
Limité a 277 exemplaires. 100 disponible à la boutique en précommande
Livraison début Octobre
Tarif TTC : 94€
4. Clement
On ne présente plus cette distillerie martiniquaise au savoir faire indéniable. En revanche, le bar 1802 est parti à la recherche d’un fût atypique dans l’histoire de Clément. En effet, après avoir passé 5 ans en fût de chêne américain ayant bénéficié d’une chauffe forte, ce rhum agricole a fini son vieillissement dans un fût ayant précédemment contenu de la Tequila. Novateur, surprenant et audacieux, ce single cask a été embouteillé brut de fût à 60,1%, et présente une nouvelle expression des rhums Clément. Embouteillé en collaboration avec V&B.
Limité a 209 exemplaires. 40 disponible à la boutique en précommande
Livraison début Octobre
Tarif TTC : 85€
5. Mhoba
Une fois n’est pas coutume, le bar 1802 et la distillerie Sud Africaine Mhoba collaborent de nouveau sur une innovation. Après le succès de la première collaboration uniquement accessible au Bar 1802 et limité à 36 exemplaires, sur le plus vieux rhum de la distillerie, nous sommes fiers de présenter la nouvelle collaboration: Après 3 ans de vieillissement, ce rhum pur jus de canne a passé une année supplémentaire dans un fût ayant précédemment contenu du Brandy. Embouteillé brut de fût à 64,5%, ce rhum garde les marques propre à la distillerie mais y amène une nouvelle complexité.
Embouteillé en collaboration avec V&B.
Limité à 290 exemplaires. 60 disponible à la boutique
Livraison début Octobre
Tarif TTC : 110€
