Qui n’a pas déjà raté une recette en changeant les farines ?

Remplacé le sarrasin par le quinoa...

Nous sommes tous tenté de faire cela est pourtant....

 

Avec cet ebook vous en saurez plus sur les farines sans gluten et surtout comment les substituer.

 

Les grandes lignes:

 

- propriétés absorbantes

- par quoi changer

- en fonction des marques ?

- associations en saveur

- l'usage

- index glycémique

- les fécules

- le psyllium