Cette formation de 20h, accessible à toutes et tous, a pour but de transmettre les bases de la cuisine végétale afin que chacun·e puisse être autonome et créatif·ve à la maison. Elle transmettra tous les savoirs, techniques et savoir-faire de base ainsi que des astuces issues de l’expérience du chef Corentin qui encadrera cette formation.

 

Dates : du 19 janvier 2027 au 26 mars 2027. 

Elle aura lieu un mardi sur deux, avec 5 cours de 3h et le cours final aura lieu un vendredi et durera 4h.

 

Chaque cours abordera un thème précis parmi les suivants :

 

Le dernier cours (26/03 de 18h à 22h) aura pour but de mettre les élèves en situation d’autonomie afin qu’ils préparent un menu 100% végétal en s’aidant de tous les savoirs, techniques et savoir-faire appris tout au long du cycle. Ils auront la possibilité d’inviter un proche pour la dégustation.

 

Tabliers, matériel culinaire et supports de cours fournis.

Cette formation est limitée à 10 participant·e·s pour permettre un accompagnement personnalisé tout au long de celle-ci.

 

Horaires de chaque cours : mardis de 19h à 22h (temps du repas inclus) et le vendredi 26/03 de 18h à 22h. Le premier cours (19/01) dure en général un peu plus longtemps. Prévoir une fin vers 22h30-23h.

Si vous n'êtes pas disponible à l'une des dates de cours prévu, ce n'est pas grave, vous avez la possibilité de rattraper ce cours lors d'une session suivante (voir art.10 des Conditions générales de vente).

 

Lieu : Oxalis - 1145 Chaussée de Wavre 1160 Auderghem

Prix : 490€ - 440€ pour les étudiants/demandeur·euses d'emploi (Possibilité pour tous de payer en 3 fois sans frais)

 

Pour plus d’information : www.oxaliscuisine.com/formationsencuisinevégétale