COMPLET ! Galette des Rois et des Reines
Sat Jan 03, 2026 from 10:00 AM to 02:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Plongez dans l’art feuilleté de la galette des rois et des reines en version 100 % végétale.
Lors de ce cours animé par le chef Corentin, vous apprendrez à réaliser votre pâte feuilletée maison, dans sa version classique mais aussi dans une version "rapide", pour ne plus jamais dépendre de la pâte feuilletées du commerce.
Lors de ce cours animé par le chef Corentin, vous apprendrez à réaliser votre pâte feuilletée maison, dans sa version classique mais aussi dans une version "rapide", pour ne plus jamais dépendre de la pâte feuilletées du commerce.
Puis place à la magie des fourrages :
- une galette à la frangipane dorée et fondante ;
- une version noisette au parfum chaleureux ;
- une galette chocolat aussi fondante que réconfortante.
Techniques, astuces, textures, senteurs… tout y est pour célébrer l’épiphanie avec panache — et bien sûr, pour couronner la plus belle des gourmandises.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun·e par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
Date and place
Sat Jan 03, 2026 from 10:00 AM to 02:00 PM
Timezone : Europe/Brussels
