Oyez, oyez, nobles chevaliers et fiers épicuriens !

 

C’est avec faste et grand honneur que la Confrérie des Compagnons de la Clairette de Die nous convie à son 36ème Grand Chapitre, qui se tiendra en la belle cité de Crest, le dimanche 27 avril de l’an de grâce 2025.  

Parés de leurs plus beaux atours, les dignitaires des confréries venues de toutes contrées se rassembleront en ce jour d’exception pour célébrer, dans la joie et la fraternité, l’or pétillant de notre terroir.  

 

PROGRAMME : 

- 11h00, les hôtes de cette illustre assemblée accueilleront confréries et convives autour d’un premier breuvage de fête. La Clairette de Die, noble ambassadrice des vignes du Diois, coulera en hommage à la convivialité et à l’amitié sincère qui unissent les compagnons du goût et des traditions.  

- 12h00, en grande pompe, s’ouvrira le CHAPITRE D’INTRONISATION. Les valeureux élus prêteront serment devant leurs pairs, jurant fidélité et engagement envers les savoir-faire et les plaisirs de la table.  

- 13h00, les tables de banquet s’orneront des mets les plus délicats pour un DÉJEUNER DE GALA digne des festins d’antan. Les plats, préparés avec soin par les établissements Gamon, enchanteront les palais les plus exigeants :  
  - Foie gras figue abricot et son pain mendiant  
  - Souris d’agneau confite au thym  
  - Tian de légumes et mini parfait dauphinois  
  - Farandole de fromages secs régionaux et blanc  
  - Gâteau de la Confrérie  
  - Clairette et Crémant de Die offerts par la Maison de la Clairette, doux nectars choisis pour parfaire cette symphonie des saveurs.  

 

Tout au long des festivités, un orchestre fera danser et vibrer les cœurs en une ode joyeuse à la tradition et à l’amitié.  

 

QUE NUL NE TARDE À S’INSCRIRE !

Les places pour ce banquet sont aussi précieuses que les bulles dorées d’une Clairette millésimée. Les inscriptions sont ouvertes sur BilletWeb, et seuls les preux ayant fait parvenir leur écot avant le 27 MARS 2025 verront leur place assurée à cette illustre tablée.  

 

Nobles compagnons, épicuriens avertis, amoureux des traditions, unissez-vous à nous pour lever la coupe, sceller de nouveaux serments et festoyer comme il se doit en l’honneur de ce noble breuvage qui fait la fierté de notre terroir.  

 

Que la joie pétille et que l’amitié nous rassemble !