Ateliers Vinaigres & Fruits fermentés
Découvrez l'art ancestral de la fabrication du vinaigre et de la fermentation de fruit de saison.
Durée : 4 heures
Durée : 4 heures
Déroulé de l’atelier :
Dans cet atelier, vous apprendrez à fermenter des fruits de différentes manières : fruits au miel, Koso ou fruit de cent jours, fruits lacto-fermentés,
pour les utilser ensuite dans des recettes aussi originales que délicieuses.
Vous ferrez connaissance avec la mère de vinaigre, et vous apprendrez à l'utiliser pour transformer du vin ou du cidre en vinaigre.
Terminez l'experience par une dégustation inspirante pour sublimer vos futurs plats.
Vous repartirez avec la mère de vinaigre, votre bocal de fruit, et le savoir pour réussir ces préparations à la maison.
Prévoyez un grand sac pour repartir chez vous !
FAQ
Que dois-je apporter à un atelier ?
