Honoré - Parcours de pâtissologie - Viennoiseries à Montmartre
Honoré - Parcours de pâtissologie - Viennoiseries à Montmartre Book
Fri Mar 19, 2021 to Wed Dec 29, 2021
Timezone : Europe/Paris
2021-03-19 10:00:00 2021-12-29 12:00:00 Europe/Paris Honoré - Parcours de pâtissologie - Viennoiseries à Montmartre Reservations on : http://www.honorevousguide.fr -- Lors de cette balade de 2h, nous vous proposons de vous initier à la "pâtissologie", notre version pâtissière de l’œnologie ! Et pour ce parcours, nous vous proposons de découvrir la viennoiserie !La viennoiserie semble être une discipline simple, mais il n'en est rien ! Vous découvrirez toute la technique et le savoir-faire nécessaires pour vous proposer de vraies bonnes viennoiseries.Marion vous guidera dans un quartier du 18ème arrondissement, tout proche de Montmartre, pour découvrir ses coups de cœur pâtissiers, qu'ils soient des créations de grands chefs pâtissiers ou de plus petits artisans talentueux. Elle vous donnera les clés pour reconnaître et apprécier tout le travail qui se cache derrière une viennoiserie artisanale. Car faire un bon croissant, ça demande beaucoup de travail, de temps et d’amour !Finis les croissants industriels tout mous et les brioches sans goût ! Vous retrouverez le bon goût du beurre AOP et découvrirez ce qu’est un véritable feuilletage artisanal.Sont inclus dans le parcours par personne :3 délicieuses viennoiseries qui vous permettront de tester les grands classiques mais également de nouvelles créations de cette spécialité à mi-chemin entre la boulangerie et la pâtisserie.une boisson chaude ou froide un guide de dégustation et bien sûr les explications relatives aux pâtisseries mais aussi quelques anecdotes culturelles sur le quartier, dispensées par une pâtissière diplôméeune rencontre avec au moins un des chefs pâtissiersSi vous n'avez pas assez faim pour les 3 viennoiseries proposées, pas de souci, nous vous fournirons de quoi emporter chez vous.Les voyageurs devront nous préciser avant le parcours si ils présentent des allergies ou intolérances alimentaires. Place Jules Joffrin, Paris, France Honoré vous guide SAS
Lors de cette balade de 2h, nous vous proposons de vous initier à la "pâtissologie", notre version pâtissière de l’œnologie ! 

Et pour ce parcours, nous vous proposons de découvrir la viennoiserie !
La viennoiserie semble être une discipline simple, mais il n'en est rien ! Vous découvrirez toute la technique et le savoir-faire nécessaires pour vous proposer de vraies bonnes viennoiseries.

Marion vous guidera dans un quartier du 18ème arrondissement, tout proche de Montmartre, pour découvrir ses coups de cœur pâtissiers, qu'ils soient des créations de grands chefs pâtissiers ou de plus petits artisans talentueux. Elle vous donnera les clés pour reconnaître et apprécier tout le travail qui se cache derrière une viennoiserie artisanale. Car faire un bon croissant, ça demande beaucoup de travail, de temps et d’amour !

Finis les croissants industriels tout mous et les brioches sans goût ! Vous retrouverez le bon goût du beurre AOP et découvrirez ce qu’est un véritable feuilletage artisanal.


Sont inclus dans le parcours par personne :
  • 3 délicieuses viennoiseries qui vous permettront de tester les grands classiques mais également de nouvelles créations de cette spécialité à mi-chemin entre la boulangerie et la pâtisserie.
  • une boisson chaude ou froide 
  • un guide de dégustation et bien sûr les explications relatives aux pâtisseries mais aussi quelques anecdotes culturelles sur le quartier, dispensées par une pâtissière diplômée
  • une rencontre avec au moins un des chefs pâtissiers

Si vous n'avez pas assez faim pour les 3 viennoiseries proposées, pas de souci, nous vous fournirons de quoi emporter chez vous.

Les voyageurs devront nous préciser avant le parcours si ils présentent des allergies ou intolérances alimentaires.

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Organizer
Honoré vous guide SAS
23 Domaine des Guérandes, 78670, Médan, France

Votre guide Marion


Passionnée de pâtisserie depuis plus de dix ans, Marion a décidé de quitter son job dans le marketing dans une multinationale pour se consacrer à cette passion en obtenant son CAP en candidat libre et en faisant découvrir ses meilleures adresses d’artisans boulangers-pâtissiers aux personnes habitant ou visitant Paris. 

Elle adore partager ses bons plans, ses endroits secrets et c’est ce qu'elle fait sur son compte Instagram @honorevousguide depuis plus de deux ans !

Avec elle, c’est avant tout le goût, le savoir-faire et le plaisir de partager une gourmandise sucrée qui priment. 

Toujours de bonne humeur, elle met toute son énergie et son enthousiasme pour dénicher les perles sucrées de Paris et vous proposer une expérience qui sort des traditionnels tours organisés, dans des quartiers moins touristiques mais qui révèlent la vraie vie parisienne !