Rencontres brasseries/fournisseurs
"Il était une brasserie"
47ème édition
à la Brasserie du Slalom (26)
JEUDI 2 AVRIL 2026
Thématique : RSE / brasseries durables
AU PROGRAMME, COMME INTERVENANT·ES:
* table seulement, sans présentation
Sujet de la table ronde de l'après-midi : nous parlerons RSE / eau / énergie mais vos suggestions seront les bienvenues également
IMPORTANT!
Rencontres professionnelles réservées aux brasseries en activité ou en projet.
Nous contacter impérativement, par mail ou téléphone, si vous n'êtes pas dans ce cas de figure (fournisseur, zythologue, caviste, consultant etc)
L'idée est de réunir brasseries et spécialistes autour de discussions techniques... et de passer un moment de partage et d'échanges qui se prolongera dans la soirée...!
Une inscription par brasserie/structure, indiquez juste le nombre de personnes présentes et leurs noms et prénoms.
Pour toute autre activité, nous contacter au préalable :
-->Garlonn + 33 7 67 75 12 97 - Christian + 32 476 33 19 95 / contact@iletaitunebrasserie.fr
Christian Vanhaverbeke
Ingénieur brasseur indépendant, ancien responsable de production à la Brasserie d'Achouffe et consultant technique pour la Brasserie du Baladin en Italie, Christian le Belge réalise depuis quelques années avec Garlonn des accompagnements aux démarrages et aux agrandissements de brasseries et aide à résoudre ou à optimiser les éventuels soucis de production. Il est actif dans différents domaines: technique, récupération d'énergie, houblon, développement de recettes, calcul d'installation etc., c'est un véritable McGyver toujours prêt à intervenir!
Garlonn Kergourlay
Ancienne Déléguée Générale du SNBI, ayant travaillé pendant plusieurs années dans une brasserie tarnaise, après différentes expériences dans le milieu associatif (Nature & Progrès, Amis de la Terre, AlterTour) et les circuits-courts (Réseau AMAP IDF), Garlonn la Bretonne propose aux brasseries un accompagnement et des conseils en gestion et en communication / événementiel / marketing en binôme avec Christian. Elle a terminé fin 2021 une formation à l'Institut Meurice à Bruxelles et vit actuellement en Alsace, à Colmar
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Hôte : Brasserie du Slalom (26)
La Brasserie du Slalom est née d’un choix assumé : quitter le numérique pour revenir à quelque chose de concret, local et durable.
Son fondateur, Valentin Surrel, a d’abord créé et développé une entreprise technologique à forte croissance avant de changer de voie en 2016.
Animé par l’envie de produire et de maîtriser un véritable savoir-faire artisanal, il choisit le Vercors comme point d’ancrage. Un territoire vivant, une nature préservée et un village capable d’accueillir un projet à taille humaine.
Après une formation au brassage artisanal, la Brasserie du Slalom voit le jour à La Chapelle-en-Vercors avec une idée simple : brasser des bières bio exigeantes, accessibles, et pensées pour durer.
https://www.brasserie-du-slalom.fr
INSCRIPTION
Nous vous demandons de réserver et de payer vos "PAF repas" en avance via le formulaire d'inscription à la journée de rencontre - afin de faciliter l'organisation et la logistique du jour J.
Trop d'annulations de dernière minute et de désistements (de type "no show") sur les événements précédents nous ont amenés à mettre cela en place pour réserver au mieux auprès des restaurateurs qui nous accueillent.
Vous serez remboursé si vous annulez avant le 26 mars 2026.
Si vous annulez entre une semaine et 48h avant la rencontre, nous garderons 50% des sommes versées, et la totalité de votre paiement sera conservée si vous annulez entre 48h et le jour même.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Tarifs repas:
- (option) prologue du mercredi soir: à payer sur place (réservation recommandée)
- jeudi midi (+café/croissant du matin) : 40€ (repas végétarien sur demande - voir formulaire) --> tarif préférentiel à 35 € si inscription avant le 12 mars 2026
- (option) jeudi soir : à payer sur place (réservation recommandée)
Autre avantage: vous pouvez ainsi recevoir directement une note pour votre comptabilité. Vous pouvez bien sûr ne prendre que le repas du midi (participation journée) et réserver ultérieurement les deux soirées le cas échéant.
TRANSMISSION DE VOS COORDONNEES
Vos noms et coordonnées seront transmis aux autres brasseries et aux intervenant·es présent·es le 2 avril 2026 sauf si vous vous y opposez. Vous recevrez également,de notre part une invitation à rejoindre le "Club Il était une brasserie", notre liste de diffusion/ newsletter. Vous pourrez ensuite choisir de vous désinscrire de cette liste si vous le souhaitez et vous ne recevrez plus rien de notre part.
Elles ne seront pas utilisées à d'autres fins, ni transmises à des tiers.
Exemple de programme (précédente édition) :
