COMPLET
Rencontres brasseries/fournisseurs "Il était une brasserie"
à la Brasserie Artisanale de Bourgogne à Chamily (71)
JEUDI 26 JANVIER 2023
Complet depuis le 23 janvier, inscription possible sur liste d'attente.
Entrée gratuite, seuls le(s) repas et l'hébergement éventuel restent à votre charge + un carton de vos bières pour les déguster ensemble! ;)
AU PROGRAMME, COMME INTERVENANT-E-S:
IMPORTANT!
Rencontres professionnelles réservées aux brasseries en activité ou en projet.
L'idée est de réunir brasseries et spécialistes autour de discussions techniques... et de passer un moment de partage et d'échanges qui se prolongera dans la soirée...!
Pour cette 27ème édition, c'est Thomas, Xavier et Arnaud qui nous accueilleront!
Une inscription par brasserie/structure, indiquez juste le nombre de personnes présentes et leurs noms et prénoms.
Pour toute autre activité, nous contacter au préalable :
-->Garlonn GSM + 33 7 67 75 12 97 - Christian GSM + 32 476 33 19 95 / contact@iletaitunebrasserie.fr
Christian Vanhaverbeke
Ingénieur brasseur indépendant, ancien responsable de production à la Brasserie d'Achouffe et consultant technique pour la Brasserie du Baladin en Italie, Christian le Belge réalise quelques années avec Garlonn des accompagnements aux démarrages et aux agrandissements de brasseries et aide à résoudre ou à optimiser les éventuels soucis de production. Il est actif dans différents domaines: technique, récupération d'énergie, houblon, développement de recettes, calcul d'installation etc., c'est un véritable McGyver toujours prêt à intervenir!
Garlonn Kergourlay
Ancienne Déléguée Générale du SNBI, ayant travaillé pendant plusieurs années dans une brasserie tarnaise, après différentes expériences dans le milieu associatif (Nature & Progrès, Amis de la Terre, AlterTour) et les circuits-courts (Réseau AMAP IDF), Garlonn la Bretonne propose aux brasseries un accompagnement et des conseils en gestion et en communication / événementiel / marketing en binôme avec Christian. Elle vient de finir une formation à l'Institut Meurice à Bruxelles et vit actuellement en Alsace, à Colmar.
Partenaire: Brasserie Artisanale de Bourgogne (71)
Fabrique de bières artisanales à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique.
Lieu d'échange, de convivialité et de bonne humeur, qui a récemment déménagé au Château de Chamilly (71).
Thomas Fournier, Arnaud et Xavier Desfontaine nous accueilleront au sein de cet édifice inscrit au patrimoine des monuments historiques depuis 2015.
Nous vous demandons de réserver vos repas via le formulaire d'inscription à la journée de rencontre - qui reste GRATUITE (en tant que telle) pour les brasseries en activité ou en projet.
Trop d'annulations de dernière minute et de désisterments (de type "no show") sur les événements précédents nous ont amenés à mettre cela en place pour réserver au mieux auprès des restaurateurs qui nous accueillent et faciliter l'organisation.
Vous serez remboursé si vous annulez avant le 19 janvier 2023.
Si vous annulez entre une semaine et deux jours avant la rencontre, nous garderons 50% des sommes versées, et la totalité de votre paiement sera conservée si vous annulez entre deux jours et le jour même.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Tarifs repas:
- (option) prologue du mercredi soir: acompte de 20€ à valoir sur le repas final
- jeudi midi : 45€ (repas végétarien sur demande - voir formulaire)
- (option) jeudi soir: acompte de 20€ à valoir sur le repas final
Autre avantage: vous pouvez ainsi recevoir directement une note pour votre comptabilité.
Vous pouvez bien sûr ne prendre que le repas du midi (participation journée) et réserver ultérieurement les deux soirées le cas échéant.
TRANSMISSION DE VOS COORDONNEES
Vos noms et coordonnées seront transmis aux autres brasseries et aux intervenant-e-s présents le 26 janvier 2023 sauf si vous vous y opposez. Vous recevrez également,de notre part une invitation à rejoindre le "Club Il était une brasserie", notre liste de diffusion/ newsletter. Vous pourrez ensuite choisir de vous désincrire de cette liste si vous le souhaitez et vous ne recevrez plus rien de notre part.
Elles ne seront pas utilisées à d'autres fins, ni transmises à des tiers.
PROGRAMME (sous réserve):
