Que se passe-t-il dans un vignoble une fois les vendanges terminées ?

 

Dans les caves, l’aventure continue : les jus deviennent vins, les premières saveurs se révèlent et les futures cuvées prennent forme.

 

Le dimanche 8 novembre, le Domaine W vous ouvre ses caves pour découvrir cette étape rarement accessible au public.

 

Au fil d'un parcours immersif, vous découvrirez la cuverie et le chai tout en dégustant les vins à différents stades de leur élaboration. L’occasion de goûter les vins de base 2026, prélevés directement de nos cuves et de nos barriques, quelques semaines seulement après les vendanges.

 

Et pour terminer la visite, place au produit fini avec une dégustation de notre Brut de Brabant, ainsi qu’une nouveauté : les Perles de raisins, notre alternative

0 % à base de jus de Chardonnay 2026 du Domaine W.

 

----

Wat gebeurt er in een wijngaard als de oogst voorbij is?

In de kelders gaat het avontuur verder: de sappen worden wijnen, de eerste smaken worden onthuld en toekomstige cuvées krijgen vorm.

Op zondag 8 november opent het Domaine W zijn kelders om deze etappe te ontdekken die zelden toegankelijk is voor het publiek.

Tijdens een meeslepende reis ontdekt u de wijnmakerij en de kelder terwijl u de wijnen in verschillende stadia van hun ontwikkeling proeft. De mogelijkheid om de basiswijnen van 2026 te proeven, rechtstreeks uit onze tanks en vaten gehaald, slechts een paar weken na de oogst.

En om het bezoek af te sluiten, is het tijd voor het eindproduct met een proeverij van onze Brut de Brabant, evenals een nieuwe toevoeging: de Grape Pearls, ons 0% alternatief op basis van Chardonnay 2026-sap van Domaine W.