INITIATION  : "Identification, cueillette et cuisine"

Horaires : 9h30 à 16h30

Lieu : ARCADILO - 22 rue de la Tuilerie - 89320 Arces-Dilo

Tarif Adulte  65 €/personne 

Tarif Enfant de moins de 15 ans  25 €/personne 

Tarif en G1-Junes : 30 euros + 350 G1

Cagnoles acceptés

Programme :

- Observation sur le terrain (prairie ou bordure de forêt) et clés de determination de six à huit plantes sauvages

-Atelier cuisine convivial, gourmand, santé avec confection d'un repas complet végétarien sans gluten à base de plantes sauvages (une recette par plante) et d'ingrédients bio de saison

- Connaissances théoriques de bases : Usages historiques et contemporains des plantes sauvages communes : alimentation, caractères bio-indicateurs... Comment les reconnaitre?  Comment ceuillir ? Quels sont les risques ? Quels apports nutritifs et médicinaux ? Qu'est ce que la phytothérapie ?
 

Pour assister à la formation niveau 2, je vous conseille d'assister au préalable à deux sessions de formation Niveau 1, soit à des saisons différentes soit avec des thématiques particulières.

Formatrice : Anaïs Straumann-Lévy

Pour plus d'informations, écrivez-moi à griottesauvage@posteo.net
tél : 06 49 72 06 62