Kanour Noz, “chanteur de nuit” en breton, était le surnom que les habitants de Kerroc’h, petit village près de Ploemeur, donnaient à un pêcheur ayant pour habitude de chanter la nuit, tout au long de ses sorties en mer. Des années plus tard, la chanteuse Élodie Jaffré découvre que cet homme, Louis Le Hirez, était son grand-oncle. Elle imagine alors un concert tel une sortie de nuit, en mer, développant un univers autour de ce personnage atypique, sur son bateau au milieu de l’océan, avec sa voix pour seule compagnie. La harpe et la contrebasse magnifient les airs et chants vannetais qu’interprétait Louis Le Hirez.